Cómo una pizzería valenciana eliminó los pedidos perdidos en hora punta y aumentó un 25% sus pedidos para recoger — sin tocar el teléfono.
El Desafío
La Piazza di Marco es una pizzería de Valencia con clientela fiel que llama cada día para pedir a domicilio o recoger en local. La dinámica es siempre la misma: en hora punta, cuando más pedidos entran, el equipo está metido en cocina elaborando pizzas.
El resultado: llamadas sin contestar, clientes que colgaban y pedían en otro sitio, y un equipo que salía del trabajo con la sensación de haber perdido negocio sin poder evitarlo. El problema no era de personal — era de simultaneidad.
La Solución
Implementamos un agente de voz IA que atiende todas las llamadas entrantes, toma el pedido completo, confirma hora de recogida o dirección de entrega, y lo registra automáticamente en Airtable. El equipo recibe el pedido ya procesado — solo tienen que prepararlo.
Sin cambiar el número de teléfono. Sin apps nuevas. Sin formación. El sistema se activó en paralelo con la operativa existente.
Resultados Medibles
Datos Reales del Sistema
El Resultado
Hoy en La Piazza di Marco, el teléfono ya no es un problema. El equipo prepara pizzas mientras el asistente coge todos los pedidos, los registra y los confirma. Sin errores, sin esperas, sin estrés.
Un 25% más de pedidos para recoger en el primer mes. Cero pedidos perdidos desde el primer día de activación.